福岡市高砂にある小さな鉄板焼きのお店です
九州産の食材を中心にシンプルに味付けすることを心がけており、鉄板でひきだされる素材本来の味わいをお楽しみください。
はじめまして、楽久平の晃平です。毎日自転車に乗って新鮮な食材を探しながら、地元の八百屋さんや魚屋さんで美味しい食材情報も集めています。
お肉は九州産黒毛和牛、A4の上・以上。特定のブランドにこだわらないのがこだわりで、その時々でベストなお肉をチョイス。お肉の質には自信をもってご提供しております。
鉄板焼は至ってシンプルだからこそ食材選びが重要で、あとは鉄板が勝手に美味しく仕上げてくれます。
「何だか元気が出ないなぁ」と思ったそんな時にはお肉を。さらに大切な記念日、自分へのご褒美にもピッタリ。
肩肘張らないリラックスした空間で、調理の音、風味、熱気を感じれば、自然と会話が生まれ、いつの間にかお客様も笑顔に。
今回のコロナで改めて、お客様の「美味しい」の一言が、勇気と喜びになっていることが分かりました。
この言葉と共に一日一日を真剣に楽しみます。
皆様のご来店、お待ちしております。
シャトーブリアン、旬の野菜など
たくさんの野菜と
一緒に上質で美味しいお肉を少しだけ」
お酒とおしゃべり、鉄板焼きを気軽に
お楽しみください。
宴会や貸切のご予約なども
承っておりますので、
お気軽にご相談ください。
